المبالغ المستلمة

تيان الباذنجان مع جبن موزاريلا


هنا كلاسيكي للمطبخ بروفنسال الذي هو أيضا اتباع نظام غذائي. وصفة الصيف التي سترافق اللحوم الخاصة بك وتسعد الذواقة الخاصة بك.

المكونات:

لمدة 4 أشخاص

  • 350 غ من الباذنجان
  • 800 غرام من الطماطم
  • 250 غرام من جبن الموزاريلا
  • 60 غرام من جبنة البارميزان
  • 3 ج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 فصوص من الثوم
  • 1 حفنة من الريحان
  • 1 ج. من الأوريجانو المفروم فرما ناعما
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون

إعداد:

اغسل الخضار وامسحها ثم تقطيعها إلى شرائح دون تقشيرها. تقطع جبنة الموزاريلا إلى شرائح رفيعة.
في طبق تيان ، طبقة طبقة من شرائح الباذنجان ، طبقة من الجبن ، طبقة من شرائح الطماطم ، طبقة من الجبن ... حتى تختفي جميع المكونات.
يرش كل طبقة من الثوم والريحان المفروم. ملح ، فلفل. اقسم زيت الزيتون على الطبقة الأخيرة.
يُغطّى المزيج بالخبز ويُخبز لمدة ساعة و 30 دقيقة ، ثم يُخرج الألمونيوم ، ويُرشّ جبن البارميزان ويُعاد تعبئته لمدة 30 دقيقة.
يمكن أن تؤكل هذه تيان في نهاية الطهي أو إعادة تسخينها لتناول وجبة لاحقة.

فيديو: أروع و أسهل كراتان باذنجان صحي و على الطريقة الايطاليةGratin daubergine (يوليو 2020).